Bac Pro Poissonnier Écailler Traiteur

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Le Bac Pro Poissonnier Écailler Traiteur est un diplôme national de niveau IV qui vous permet de travailler les produits de la mer. En effet, titulaire du diplôme, votre mission est d’assurer l’approvisionnement ainsi que la conservation des poissons et des produits maritimes. Vous serez également amené à transformer des poissons et des fruits de mer en produits traiteurs. 

Les débouchés

Titulaire d’un Bac pro Poissonnier Écailler Traiteur, vous exercez le métier de poissonnier dans une unité industrielle, dans la grande distribution agroalimentaire ou dans un magasin spécialisé en produits de la mer.

Vous pourrez poursuivre vos études en préparant un BTS (Brevet de Technicien Supérieur) ou un BP (Brevet Professionnel) en agroalimentaire.

Les épreuves

Le Bac Pro Poissonnier Écailler Traiteur est accessible aux élèves ayant un niveau 3e du collège.

Les épreuves générales

  • Français / Histoire-géographie
  • Arts appliqués
  • Education physique et sportive
  • Langue vivante

Les épreuves professionnelles

  • Épreuve technologique et scientifique
    • Technologie
    • Sciences appliquées
  • Épreuve de pratique professionnelle prenant en compte la formation en milieu professionnel
    • Épreuve de gestion appliquée
    • Environnement économique, juridique et management
    • Projet professionnel
    • Mathématiques

Les écoles préparant le Bac Pro

Pour réussir le Bac Pro Poissonnier Écailler Traiteur, il est important de bien le préparer. Plusieurs établissements proposent une formation vous permettant d’obtenir le diplôme, entre autres :

  • Le CFA de la poissonnerie
  • Le CFA de la ville de Lorient
  • La Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Loire-Atlantique
  • Le CIFAM et la Section d’enseignement professionnel du Lycée polyvalent Léopold Elfort.

Programme de la formation

L’enseignement général

  • Français
  • Histoire-géographie
  • Mathématiques
  • Sciences physiques et chimiques
  • Economie
  • Education physique et sportive
  • Langue vivante

L’enseignement professionnel

  • La culture professionnelle
  • Les sciences appliquées à l’hygiène
  • Les sciences appliquées à l’alimentation
  • Les matières premières
  • Les techniques professionnelles
  • Les sciences appliquées à l’environnement professionnel
  • Réalisation d’un étalage
  • Prévention – Santé – Environnement

 

 

 

Bac Pro Maintenance des véhicules

Bac Pro Maintenance des véhicules

Le professionnel assure le diagnostic, les différentes réparations et réglages du véhicule en utilisant les dernières techniques de mesure.
Bac Pro logistique

Bac pro Logistique

Le diplômé réalise toutes les opérations relatives à la réception, la mise en stock, la préparation de commandes et l’expédition de marchandises.

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Comment trouver sa voie?

Trouver sa voie

Vous êtes perdu(e) dans la route à prendre ? Vous ne savez pas quoi faire de votre vie ? Pas d’inquiétudes. Voici comment trouver sa voie !

Réussir sa vie

Réussir sa vie

“Réussir sa vie”. Voeu pieux pour certains, objectif de vie pour d’autres. Mais de quoi parle-t-on ? Existe-t-il un idéal vers lequel tendre ?





Éducateur canin

Educateur canin

L’éducateur canin éduque ou rééduque les chiens qui présentent des troubles du comportement comme l’aboiement intempestif, l’agressivité ou encore des problèmes de propreté. 

Paysagiste

Paysagiste

Le paysagiste pense les espaces verts et les met en scène en plantant des arbres, des arbustes, des fleurs, des bassins et des pierres.

Serrurier

Serrurier

Il est spécialisé dans le travail des métaux qu’il façonne et travaille dans tout type de construction métallique : de la menuiserie à la charpente…

Agent immobilier

Agent immobilier

Chargé de vendre ou de louer un bien, l’agent immobilier est l’intermédiaire entre un vendeur et un acheteur ou entre un propriétaire et un locataire.

Éducateur spécialisé

Educateur spécialisé

L’éducateur spécialisé peut travailler aussi bien auprès des enfants, des personnes handicapées ou encore des adultes en rupture professionnelle, familiale.

Esthéticienne

Estheticienne

L’esthéticienne est aux petits soins avec ses clients qui viennent la voir pour une épilation, une manucure, un maquillage, mais aussi pour se détendre.

Atsem

Atsem

L’ATSEM travaille dans les écoles maternelles et seconde l’instituteur dans ses fonctions en préparant les ateliers et en donnant le goûter aux enfants. Mais pas seulement…

Assistante sociale

Assistante sociale

L’assistant de service social accompagne et oriente des enfants, adultes, familles, ou groupes, en difficultés.

Accompagnant éducatif et social (AES)

Accompagnement éducatif et social (AES)

L’accompagnant éducatif et social (AES) aide au quotidien des enfants, des adultes ou des personnes âgées vulnérables ou en situation de handicap.

Infirmier

Santé

L’infirmier apporte des soins au patient, l’écoute, le rassure. Elle fait souvent le lien entre le médecin et le patient.

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