BEP Restauration option cuisine

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Le BEP (Brevet d’Etudes Professionnelles) Restauration option cuisine est un certificat intermédiaire du Bac pro restauration. Classé parmi les diplômes de niveau V, il permet à son titulaire de travailler dans la restauration.

Les débouchés

Au terme de sa formation, le titulaire du BEP Restauration option cuisine maîtrise toutes les tâches courantes dans une cuisine professionnelle : la gestion des stocks, des approvisionnements, l’établissement des menus, la préparation des plats et le dressage sur assiette. Il exerce le métier de cuisinier, commis de cuisine ou équipier dans un restaurant, en restauration rapide ou collective.

Les épreuves

Les candidats doivent avoir le niveau troisième du collège pour suivre la formation. Les titulaires d’un CAP ou d’un autre BEP peuvent également suivre cette formation.

Les épreuves générales

  • EG1 – Français, histoire géographie et éducation civique
  • EG2 – Mathématiques
  • EG3 – Education physique et sportive

Les épreuves professionnelles

  • EP1 – Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée
  • EP2 – Pratique professionnelle

Les écoles préparant le BEP

Pour réussir le BEP Restauration option cuisine, il est important de bien le préparer. En France, de nombreux établissements proposent une formation qui permet d’obtenir le diplôme.

Le programme de formation

L’enseignement général

  • Français
  • Histoire-géographie
  • Education civique
  • Mathématiques
  • Education physique et sportive

L’enseignement professionnel

  • Organiser la production
  • Maîtriser les bases de la cuisine
  • Cuisiner
  • Dresser et distribuer les préparations
  • Communiquer à des fins commerciales
  • Travailler en équipe
  • Rendre compte de son travail
  • Recenser les besoins
  • Contrôler les mouvements de stock
  • Appliquer la démarche qualité
  • Maintenir la qualité globale
BEP Bois option construction bois

BEP Bois option Construction bois

Le titulaire du diplôme intervient dans la mise en œuvre et la fabrication de la charpente, des structures et ossatures en bois.
BEP Facteur d'orgues

BEP Facteur d’orgues

Le BEP permet d’effectuer l’entretien de l’instrument, régler les accords, parfaire l’harmonie et adapter la transmission électronique ou électrique.
BEP Optique lunetterie

BEP Optique lunetterie

Le BEP optique lunetterie a pour objectif de former les étudiants à la réalisation, la modification et la vente des équipements de correction oculaire.

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Comment trouver sa voie?

Trouver sa voie

Vous êtes perdu(e) dans la route à prendre ? Vous ne savez pas quoi faire de votre vie ? Pas d’inquiétudes. Voici comment trouver sa voie !

Réussir sa vie

Réussir sa vie

“Réussir sa vie”. Voeu pieux pour certains, objectif de vie pour d’autres. Mais de quoi parle-t-on ? Existe-t-il un idéal vers lequel tendre ?





Auxiliaire de vie

Auxiliaire de vie

L’auxiliaire de vie scolaire et l’auxiliaire de vie sociale ont un point commun : aider son prochain.

Serrurier

Serrurier

Il est spécialisé dans le travail des métaux qu’il façonne et travaille dans tout type de construction métallique : de la menuiserie à la charpente…

Puéricultrice

Puéricultrice

Infirmière de formation, la puéricultrice travaille auprès des enfants et de leurs parents. Elle encadre les auxiliaires de puériculture et les EJE.

Paysagiste

Paysagiste

Le paysagiste pense les espaces verts et les met en scène en plantant des arbres, des arbustes, des fleurs, des bassins et des pierres.

Agent immobilier

Agent immobilier

Chargé de vendre ou de louer un bien, l’agent immobilier est l’intermédiaire entre un vendeur et un acheteur ou entre un propriétaire et un locataire.

Accompagnant éducatif et social (AES)

Accompagnement éducatif et social (AES)

L’accompagnant éducatif et social (AES) aide au quotidien des enfants, des adultes ou des personnes âgées vulnérables ou en situation de handicap.

Prothésiste ongulaire

Prothesiste ongulaire

Prothésiste ongulaire, un métier qui fait « des pieds et des mains » pour la beauté des ongles !

Esthéticienne

Estheticienne

L’esthéticienne est aux petits soins avec ses clients qui viennent la voir pour une épilation, une manucure, un maquillage, mais aussi pour se détendre.

Atsem

Atsem

L’ATSEM travaille dans les écoles maternelles et seconde l’instituteur dans ses fonctions en préparant les ateliers et en donnant le goûter aux enfants. Mais pas seulement…

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